砂鍋臭豆腐

冬天，砂鍋和臭豆腐是完美的結局。

用料  

砂鍋臭豆腐的做法  

1. 豆腐三角塊，平底鍋煎一下，更香。

2. 鴨血切塊，鹽水淨泡。

3. 香葉、大蒜、生薑加郫縣豆瓣醬爆香。

4. 先下臭豆腐，煮10-20分鐘，再下鴨血。

5. 下入小米辣、蔥段、火腿腸、雪菜。一起煮5分鐘。

6. 最後放香菜，關火。