疫情期間，不要虛度了光陰，鑄鐵鍋除鏽小知識教給你

在家待著很無聊？做飯了沒？洗碗了沒？刷鍋了沒？
鍋繡了，不好刷？
今天，我們就來說幾個大家最常問的問題：
鑄鐵鍋鏽了要扔嗎?
相信很多人和我一樣，雖然很愛做飯，卻非常不願意刷鍋。
有時候簡單刷一下，想著反正用了這麼久，肯定養出了油膜，於是就略過了烘乾這一步，隨手就擱置了起來。
然而，等我再想起它的時候，鍋子已經生出一層鏽斑，像是蒙了一層淺棕紅色的塵土，看起來很是狼狽。
難道這口好用的鑄鐵鍋，就這麼廢掉了嗎？

用料  

疫情期間，不要虛度了光陰，鑄鐵鍋除鏽小知識教給你的做法  

1. 把鍋放到火上大火燒透。如果有烤箱，放進烤箱內進行高溫烘烤也是可以的。仔細觀察你會發現，鍋體表面的鐵鏽經過高溫加熱，出現脫水現象。

2. 等鍋體冷卻下來，用軟質鍋刷沾取少許洗潔精，將鍋子徹底刷洗一遍。

3. 洗好之後，將鑄鐵鍋放到火上進行烘乾，這時，你會發現鍋體表面呈現出啞光的生鐵色。

小貼士

鍋體高溫加熱時，基底的鑄鐵層與脫水後的三氧化二鐵發生還原反應，生成為四氧化三鐵，而乾燥脫水後的三氧化二鐵，無法附著在四氧化三鐵上，鐵鏽開始變得疏鬆，開始脫落。