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祕製黑椒孜然排骨

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祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃

忙碌的每一天,只有家裡美味佳餚讓我們覺得溫暖,多忙多累也要想好給孩子老公做點什麼好吃的……於是……
       黑椒祕製排骨橫空出世,變成家裡一道簡單的家常菜……

用料  

排骨 1000克
老抽 1小勺
生抽 1小勺
蠔油 1/3小勺
十八香 1/4小勺
法式黑椒燒烤醃料 1小勺
薑片 適量
烤肉醬(味好美BBQ烤肉醬或者其他品牌都可以) 1勺
椒鹽(我用味好美) 1/3勺(肉熟出爐前十分鐘左右刷)
烤肉醬 1勺(排骨肉熟就可以刷)
芝麻,將出爐前3分鐘撒面上 適量

祕製黑椒孜然排骨的做法  

  1. 除孜然和最後的燒烤醬外,所有調料放入料理盆中,倒入適量清水泡過大半排骨即可,拌勻浸泡醃製3-4小時中途翻動三次,讓醬料均勻醃製。天氣炎熱則放入冰箱保鮮層。

    祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 法式黑椒燒烤醃料十八香醬油等倒入圖

    祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 倒入清水浸泡過程圖,記得姜碎喲
    烤到排骨塊兩頭稍脫骨,排骨上色佳,撒上芝麻3分鐘出爐。

    祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 撈出放好在烤盤裡,入烤箱220度,烤熟後兩面刷上一層燒烤醬繼續烤,烤到表面差不多金黃再刷上孜然粉

    祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 烤到兩頭肉脫骨就可以了
    這次斬排骨太長了,烤得過了點

    祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 這個長度好,烤的時間也不會太久,最後撒一些香酥芝麻烤一會,完美

    祕製黑椒孜然排骨的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張