紅薯布朗尼 (減脂版)

第一次做，跟著豆果的食譜，比原配方加大了1倍的份量。誰知在匆忙中忘了加低筋粉😅 (原本總粉量: 160g，但我的: 100g) 幸好味道不差，很好吃，很像黑巧克力😙 很溼軟，微甜加上適中的苦，好對我的口味😍 大愛!!😇😇

用料  

紅薯布朗尼 (減脂版)的做法  

1. 準備所有材料。

2. 用一干淨盆，放入紅薯壓成泥。

3. 加入雞蛋，黑麥粉，可可粉，蜂蜜，紅薯泥攪拌均勻。看不到麵糊有黃色的紅薯即可。(怎麼拌都行)

4. 攪拌成很黏稠的麵糊，畫圈攪拌時能感覺到明顯阻力，舀起麵糊大約3-4秒鐘才會大片落下。(如果太過黏糊可以適量加些牛奶)

5. 找烤箱用平底容器，墊上油紙，倒入麵糊，儘量用刮刀之類抹平。(如果太粘可以在刮刀上蘸點水)

6. 在麵糊表層撒上杏仁碎，用手指稍微往下按按，烤箱180度30分鐘，中層上下火。

7. 出爐放涼至常溫，涼透後才好切塊。

8. 成品