番茄芝士焗蝦

這道菜我用了兩種不同的乳酪，德國紅盒發達白乳酪和馬蘇裡拉乳酪，白乳酪融合了番茄和番茄醬汁使蝦的口感更加細滑，另湯汁鮮美！馬蘇裡拉乳酪的融入使蝦和番茄乳酪汁的味道有更好的體現在菜品特色中……

用料  

番茄芝士焗蝦的做法  

1. 首先先將買回來的大蝦洗乾淨，去頭剝皮

2. 將其他所有食材準備好，白乳酪，馬蘇裡拉乳酪，檸檬，番茄醬和番茄，黑胡椒，鹽…

3. 先將檸檬切開，取一半的檸檬汁在大蝦中，用手抓拌均勻後，用廚房紙吸乾水分去除蝦的腥味

4. 再加入黑胡椒和鹽調味，拌均勻

5. 將番茄，白乳酪切好，羅勒葉準備好

6. 在蝦中加番茄醬再加番茄，發達乳酪和羅勒葉

7. 將所有材料混合夥伴均勻，使每個大蝦都包裹上番茄醬汁

8. 最後撒上一層馬蘇裡拉乳酪，烤箱預熱200度

9. 放入烤箱中層烘烤20分鐘左右即可！

10. 出爐了，混合兩種不同芝士的大蝦吃起來香滑細嫩！

小貼士

烤箱溫度請按照自己的烤箱溫度來烘烤，畢竟各有溫差！
番茄醬如果想自己做可以在我的菜譜薩伽納基燴蝦中學習到製作過程，是我和希臘米哈里大廚學的！味道很獨特，非常適合做這款蝦用！