低卡減脂美食，精緻可口
用料
| 泰森雞大胸 | 一塊 |
| 黃瓜 | 擦絲 |
| 胡蘿蔔 | 擦絲 |
| 雞樅（或其他菌類） | 切絲 |
| 蘆筍 | 切絲 |
| 黑胡椒（現磨） | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 蜂蜜 | 少許 |
| 檸檬汁 | 一小勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 紅酒醋 | 一小勺 |
雜蔬雞肉卷的做法
雞胸洗淨，片成儘量均勻的薄片
用鬆肉錘或刀背將雞胸肉片捶打出粘性，碼在盤中備用
將配料部分在碗裡調成醬汁，撒在雞胸上面，兩面抹均勻、醃漬20分鐘入味。
將喜愛的蔬菜切絲或擦絲，用醃製好的雞胸肉將其像卷春捲一樣捲起。不用繩子，也不用擔心散架，捶打後的雞胸肉有粘性。
烤盤上放錫紙、錫紙上放卷好的雞肉卷（卷邊朝下）烤箱預熱200度，入烤箱烹製10~15分鐘，要觀察雞肉和蔬菜是否過火，火候到了烤熟即可出爐。
可最後撒黑胡椒、醬汁、香草碎進行點綴。
