自己在家做的叉燒肉是我兒子的至愛,又幹淨又衛生
用料
叉燒醬 | 50克 |
紅燒汁 | 10克 |
大蒜泥 | 10克 |
豬裡脊肉 | 500克 |
蜂蜜 | 15毫升 |
柚子皮 | 適量 |
自制叉燒肉的做法
1.先將梅肉洗淨,切成厚約1釐米的厚片,柚子皮切碎末;
2.將叉燒醬、紅燒汁,大蒜粉和柚子皮調和在一起,將梅肉片加入拌勻,打上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製八小時;
3.醃好的叉燒肉取出,放在烤盤上放入烤箱用180度火烤二十分鐘;
4.然後用刷子將蜂蜜均勻的刷在叉燒肉上,再用250度火烤五分鐘,看到表面微微焦紅上色即可。