蜜紅豆（省時省力無需泡豆一舉兩得版）

本人上班族，平時時間比較緊，又喜歡做美食，只好盡力選用省時省力的方子了。這次做的蜜紅豆，省時省力無需泡豆，而且做熟之後可以得到紅豆湯底和蜜紅豆2種美食，非常棒！

用料  

蜜紅豆（省時省力無需泡豆一舉兩得版）的做法  

1. 將紅豆洗淨倒入小鍋，放適量的涼水（最少要沒過紅豆），中火煮開，開鍋後煮5分鐘，關火。將煮好的豆子撈出過涼水沖洗，洗好後備用。
   *此步驟為去豆腥關鍵步驟，不可省略

2. 準備高壓鍋！將步驟1煮好洗淨的豆子放入高壓鍋中，放入和平時煮稀飯用的水量即可（大概就是在沒過豆子的水量基礎上，再用吃飯的小碗➕2碗的水量）。
   先用大火，煮到呲氣；轉小火煮15分鐘，關火！

3. 關火後等一會兒，把壓力閥可以拿下來後開鍋，用漏勺撈出紅豆（鍋中可留少量紅豆），瀝乾水分，加入適量糖拌勻！這個時候高壓鍋中留下的就是紅豆湯，我自己又加了花生和薏米，煮了芋圓吃，一點不浪費！

4. 圖為鍋中留的紅豆湯底，不做甜品的話加點黑米豆類做稀飯的話也不錯！

5. 將拌勻的紅豆飯盒放入冰箱中，冷藏半天即可使用！

6. 紅豆湯底做了芋圓，嘿嘿！