極簡版自制酸奶（媲美酸奶機）

我的烤箱版自制酸奶菜譜得到了眾多廚友的好評，感謝大家，愛你們！
在烤箱版留言中會看到有些廚友說烤箱沒有發酵功能怎麼做？或遇到這樣那樣的問題！來來來，我又研究了一個新方法，既簡單又偷懶，我現在基本用這個，真的真的很偷懶😂！
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做成功的酸奶可以保留一小杯密封好放冰箱裡過幾天再做酸奶時當發酵菌種使用，可如此無限迴圈……

用料  

極簡版自制酸奶（媲美酸奶機）的做法  

1. 前期操作見我烤箱版自制酸奶菜譜1～3步驟。

2. ☆☆☆
   重點來了：電容器內架入蒸籠格，注入不沒過蒸籠格高度的水，通電水燒開，拔插頭斷電。

3. 放入分裝好奶液的布丁瓶。我家電壓力鍋5L，正好能妥妥的容納7瓶200ML布丁瓶（1L牛奶分裝7瓶剛好）👍。

4. 蓋上鍋蓋後你就可以安心地去做任何事，包括出門。
   不必擔心它會發酵過度，因為幾小時後水溫會慢慢涼下來。

5. 這是我晚上睡覺前放進電壓力鍋發酵的，第二天早上開啟鍋蓋裡面還有點餘溫，酸奶已經凝固的相當好了，鏡面很美有木有？
   放入冰箱冷藏鈍化3小時以上。

6. 我任何時候做出來的酸奶都是倒杯不撒的👍！

7. 不要太享受哦😄！

小貼士

分享一次奇葩經歷：有一次我是先把瓶子裝進電容器中然後插電燒水準備溫度合適後拔插頭，結果，結果，結果我跑去幹別的事情把這邊給忘了，關鍵是我還蓋上了鍋蓋😁！！！後果你們懂的😓！
所以幹一件事情就要專注於這件事情上，千萬不要分散注意力👊！