白蓮蓉餡

手工製作，無任何新增的健康月餅餡料

用料  

白蓮蓉餡的做法  

1. 先洗淨蓮子，浸泡蓮子2小時左右，水量剛好沒過蓮子即可，再用電壓力鍋壓爛。

2. 壓爛的蓮子瀝掉水，倒入小美主鍋，以1小時/varoma/速度3熬煮收汁。

3. 中途分3次倒入油熬煮，每次要等油和蓮子融合後，再倒下一次。

4. 再加入冰糖粉繼續熬煮收汁。

5. 最後熬到這麼幹就好了。

6. 透涼裝入保鮮盒中，放進冰箱冷藏儲存，想儲存時間長點，可以分小袋裝冷凍儲存，吃一袋拿一袋即可。