栗子煲

用料  

栗子煲的做法  

1. 一、將板栗、馬蹄、鮮菇切均勻小塊。

2. 二、開火熱鍋放薑絲，鮮菇入鍋，放一點鹽在菇表面，扁幹水分。

3. 三、把材料（包括板栗、馬蹄、去水的鮮菇、姜4片）放在電高壓鍋或砂鍋，加胡椒粉1/2小勺，加500ml開水，約煲1個小時後放入枸杞，然後煲半小完成。
   注：起鍋，加一小勺鹽調味。