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今天的廣東開始降溫了,突然想吃就做起來了
用料
栗子🌰煲雞的做法
將料材切好備用
雞腿用薑片醬油,鹽,玉米澱粉,白砂糖,料酒,醃15分鐘
栗子用水煲開5分鐘,剝皮備用
起鍋燒油,下香葉,八角,陳皮,冰糖炒香然後加入姜蒜蔥頭爆出香味
下雞腿肉炒香後加入水,然後放入栗子,燒開後小火燜30分鐘
到大概這個樣子的時候加入蠔油,鹽,雞粉調味
最後是收汁,開吃
小貼士
小提示,在燜的過程中要翻動一下,不然栗子會沾鍋的
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