鹹蛋包糯米

心血來潮做噠～鹹蛋包糯米。臘肉是湖北老朋友自家晒的，鹹鴨蛋是老家老同學家裡養的鴨產的蛋做的。糯米是市場買的。分別匯到一起就成了這枚色香俱全的蛋。（第一次做，準備材料的量只能猜個大概。）

用料  

鹹蛋包糯米的做法  

1. 糯米提前泡四五個小時。加入少許十三香和醬油以上泡。

2. 臘肉臘腸切丁。

3. 把鹹蛋洗淨 用大刀的那個角慢慢敲開，挖出小洞口，甩出蛋清，然後放入愛吃的料就可以了。

4. 然後裝盤，開啟電飯鍋煮飯模式開始蒸。我還煲了湯，與糯米蛋一起蒸的。這樣煮好後還有湯喝。

小貼士

我們都知道蛋黃不鹹的，鹹的是蛋白。所以蛋白取出來後 要適量加入醬油調味材料。

這裡面的材料根據自己喜好加哈。