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硇洲島極品金龍膠泡發詳細攻略
02-18
魚膠名貴而營養,但吃起來複雜,尤其泡發的環節決定魚膠烹飪的成敗,需要像科學實驗一樣精準嚴謹。本章也是在反覆實驗,從失敗總結中,再次實驗得出的標準答案。於是,趕緊寫出來分享,省去你們的實驗成本。用料硇洲島極品魚膠兩隻...
極品醬鴨
07-23
醬鴨是上海人逢年過節餐桌都會有的一道冷盆。由於本大姐比較喜歡把好吃的食物加以改良,於是就有了現在更加美味佳餚的“孔氏醬鴨”啦😁😁願意和大家分享😍😍用料肉鴨一整隻1500g紅醬油200g香葉,桂皮,八角,花椒各少許啤酒(...
宵夜極品:窩蛋奶
11-02
冬天最棒的宵夜沒有之一ᶘᵒᴥᵒᶅ用料牛奶1盒雞蛋1個糖適量宵夜極品:窩蛋奶的做法材料倒入牛奶,小火加熱注意:小火阿小火,火大使牛奶開了的話,營養會下降噠待牛奶邊冒泡就可以打蛋了劃重點:打入雞蛋後要不斷輕輕攪拌牛奶防...
極品炭烤牛小排
01-18
我家今夏唯一指定的牛肉吃法,您也試試??用料新鮮牛仔骨料酒韓式燒烤醬極品炭烤牛小排的做法牛仔骨洗淨,擦乾;放入適量韓式燒烤醬,料酒拌勻,蓋上保鮮膜,置冰箱冷藏醃製2小時烤架燒熱,將牛仔骨排放在烤架上,大火兩面各烤大約2分鐘...
極品美味茄子
06-11
用料香其醬適量醬油適量豆瓣醬蒜洋蔥茄子尖椒極品美味茄子的做法該切的都切好熱油煎茄子,小火蓋蓋兒加蒜蓉,尖椒,洋蔥,杏鮑菇,郫縣豆瓣醬,香其醬,好生抽,水,糖燜五分鐘,大火收汁裝盤...
懶人版_極品魚子醬軍艦壽司做法
10-23
用料壽司米飯200g魚子醬50g天鵬壽司工具套裝一組懶人版_極品魚子醬軍艦壽司做法的做法做法詳見視訊教程~...
極品家常小土豆
03-20
蔡爺爺的家常菜,好吃到停不下來!用料小土豆數個鹽適量生抽適量幹辣椒適量蔥花適量雞精適量極品家常小土豆的做法小土豆洗淨以後放入鍋中加少許鹽,加蓋煮六分鐘左右撈出。熱鍋冷油放入土豆翻炒,炒至土豆皮起泡放入生抽,改小...
極品蒜蓉小龍蝦
08-26
因為不想讓家人出門吃不好的調味料於是我們就自己動手啦,味道絕對贊爆今日份蒜蓉小龍蝦🦞,去腥法寶:一定先用油滾一遍,一滴水都不放只放啤酒🍻吃的時候不用剝殼,只需要用牙齒咬住圖7⃣️蝦尾露出來的一點肉,手一扯即可分離[呲...
極品醬爆胗肝
12-12
介紹就是一句話:此物質應天上有,人間哪得幾回聞?煮醬汁的時候已經滿屋子飄香了哈哈!用料雞胗茴香冰糖老抽生抽味精鹽少許葡萄酒生薑極品醬爆胗肝的做法胗肝先在水裡燒個3-5分鐘,瀝乾。鍋子放油,生薑,煸炒一下。將胗肝倒下去...
極品😍蒜蓉粉絲烤扇貝
03-11
扇貝、粉絲、蒜蓉這三樣湊到一塊,真是當之無愧的人間極品!夏天的如果去吃燒烤,扇貝肯定是要來二十塊錢的,十塊錢根本不夠吃,就看著爐子上烤的扇貝,饞得能留一地的哈喇子。話不多說,趕快來看看甩了外面幾條街自家扇貝✌️用料扇...
一朵極品奧斯丁的靈感
08-13
由一朵極品奧斯丁產生的靈感,設計的這款婚禮蛋糕,祝福新人百年好合。用料意式奶油霜一朵極品奧斯丁的靈感的做法奧斯丁寓意守護的愛💞用124k花嘴。我自己稍微加工了一下,顏色搭配很隨意,出來的效果也很自然。成品美美的,插...
老上海土豆沙拉,童年的極品美食
10-23
在我小的時候,普通家庭要吃一頓西餐並不是那麼尋常的事,只有考試考得好,或是生日了,才會有這個“開洋葷”的機會。那時,對於什麼牛排鵝肝反而並不懂欣賞,最喜歡的就是三件套:羅宋湯,炸豬排和這一碗土豆沙拉。🥣材料(3人份):土豆(...
極品巧克力蛋糕
11-22
這是一道來自於法國藍帶教程的極品巧克力蛋糕,製作起來有一定難度,適合有一定糕點製作基礎的朋友製作。用料巧克力慕斯意式蛋白霜100g達垮司海綿蛋糕體蛋白8個細砂糖60g杏仁粉110g糖粉110g低筋麵粉25g蛋黃2個細砂糖25g...
極品酸菜魚私房菜
11-21
家常極品酸菜魚,吃魚會變聰明歐用料酸菜克400草魚條2.5公斤花椒粒10料酒勺3泡椒個10蒜瓣5雞蛋個1姜5片紅辣椒1個極品酸菜魚私房菜的做法新鮮草魚一條,讓賣魚師傅殺好洗淨,回家用清水洗淨血水,用廚房紙擦乾魚身,而後將魚頭...
極品溏心鮑魚
01-19
香港朋友介紹製作溏心鮑魚的祕方用料老母雞1只老母鴨1只冰糖20克南非幹鮑魚或吉品鮑魚若干只黃酒100克大豬膀1只乾貝10只陳年火腿若干大青蟹2只一公一母老抽若干鯽魚或鱖魚2只鹽20克甲魚1只極品溏心鮑魚的做法準備工...
(獨家)新手也能做的極品檸檬茶!
01-12
你喜歡喝檸檬茶嗎?濃濃的檸檬味,加上紅茶的醇香,冰鎮一杯下肚,沁人心脾。這段時間疫情無法出門,便在家琢磨了這個檸檬茶的方子。不僅口感秒殺外邊各種檸檬茶,成本還特別低(只需要一顆檸檬就能做6杯~)。第二次做,特地把全過程拍...
零基礎的人也可以做的極品檸檬茶
02-12
用料冰糖75克檸檬1個冰塊適量紅茶適量水1.1L零基礎的人也可以做的極品檸檬茶的做法煮紅茶(圖中是煮好的樣子)加入1.1L水攤涼紅茶,放入冰箱冷藏2小時(圖中是冷藏中的樣子,喜歡冷飲可以加上一點冰塊)準備一個檸檬(選大小剛剛好...
極品芝士蝦
04-03
我攜此石歸袖中有東海用料蝦芝士1片沙拉醬芝士醬極品芝士蝦的做法➤洗蝦並去蝦線➤蝦鋪平後放上芝士條➤擠番茄醬和芝士醬➤入烤箱180度10分鐘小貼士烤箱溫度時間也隨烤箱不同而不同蝦變紅即可時間長蝦肉會變硬...
沒有料到方便麵可以如此好吃--極品炒麵
12-13
正值疫情防控攻堅階段,咱們換個花樣弄弄吃的,一層不變的方便麵可以玩出新花樣,宅在家裡也可以有美妙生活用料方便麵2包火腿腸1根雞蛋2個胡蘿蔔1根大蔥半根海蔘1只洋蔥半個精肉100克生抽1勺沒有料到方便麵可以如此好吃--...
冬日極品!!滋補蘿蔔蓮藕豆瓣醬湯!太好喝了吧!!
03-05
冷冷的冬天就合適喝湯!這道豆瓣醬湯用了冬天最滋補的白蘿蔔!加上蓮藕、玉米等,香甜濃郁!簡直就是冬日極品!!!白色的食物可以滋養肺部,趕上冬天霧霾天兒,多吃些白蘿蔔、蓮藕、金針菇,正好補補~用料白蘿蔔1/2根胡蘿蔔1根蓮藕1小截...
極品鮮蝦餛飩
09-21
取鮮蝦之鮮用料鮮活基尾蝦一斤500g蔥花100g姜500豬肉沬500g極品鮮蝦餛飩的做法鮮蝦撥蝦仁混合調味,加鹽,加黑胡椒成品速凍慢慢吃小貼士極簡極鮮,極品...
東坡肉-肉中極品(家庭版)
06-08
香而不膩的味道,軟糯酥爛的口感,紅如瑪瑙的色澤,讓我吃過一次後就老惦記的肉肉,於是特向我店廚師討了方子,多次嘗試,慢慢做出了這個樣子。據說是詩人蘇東坡先生髮明的,當年的他也是個三好男人,有文才有仕途還有一手好廚藝,這道...
菠菜香蕉汁-美容通便極品
01-03
用料菠菜把香蕉菠菜香蕉汁-美容通便極品的做法把一小把菠菜切好,用一根香蕉。放攪拌機里加10-20ml礦泉水,打1-2分鐘即可就可以喝了,營養豐富...
極品蓋飯
03-30
“極品蓋飯”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人:水戶鬱魅用料牛肉極品蓋飯的做法將牛肉加椒鹽和胡椒碎醃製後煎至5成熟切片放在醬油炒飯上...
極品紅燒肉
02-16
很多小夥伴說平時燉肉時掌控不好炒糖色的火候,很容易炒過火,今天就介紹一種超級簡單的,不用炒糖色,照樣做出入口即化,紅亮多汁的家常紅燒肉製作方法。用料五花肉克蔥根薑片薑片香葉桂皮花椒小茴香皇牌沙茶王甜麵醬料酒生抽...
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