爽口水蒸蛋

用料  

爽口水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 1.將火腿腸，胡蘿蔔，洗靜切成小塊。我用的是肉花腸，這種火腿腸肉質比較緊緻，蒸出來口感好點。
   薑切片，然後在切成最小丁。
   蔥花洗靜，切成小段配用。

2. 4.將蛋打了放入碗中，加入少許鹽。蛋然後用筷子打散，然後在依次加入火腿腸，胡蘿蔔，薑末。加少量豬油。
   將溫水倒入碗中，再次攪拌。溫水蒸蛋，蒸出來的蛋較嫩滑。

3. 3.鍋中燒水，水開將碗放入。我是放帶壓力電飯鍋中蒸，五分鐘既可。

4. 4.滴入幾滴生抽，在撒上蔥花。因為我放的是豬油，就沒在滴香油。

5. 蘿蔔在上面，火腿腸在下面，稍微攪拌更好吃。

小貼士

這種蒸蛋我有放過肉末，馬蹄，竹筍，木耳，今天蒸給小孩吃就只放了他們愛吃的蘿蔔和火腿腸。