雜蔬蛋餅～外脆裡嫩

營養的快手早餐餅～

用料  

雜蔬蛋餅～外脆裡嫩的做法  

1. 為了第二天早上不用起個大早發麵，前一天晚上150g麵粉加1g酵母，用水調成麵糊，（不要太稀，因為第二天還要加雞蛋）調好放著到明天早上就會發酵好（如上圖）如果天氣太熱可以放冰箱

2. 第二天所有雜蔬、香腸（也可以用火腿什麼的）切丁，我今天用了胡蘿蔔、洋蔥、青椒，              我家小朋友其實不愛青椒味的，                            最愛的是----芹菜胡蘿蔔🥕                                   所以大家挑小朋友喜歡的蔬菜最好！

3. 麵糊里加入雞蛋、鹽、黑胡椒粉

4. 加入所有雜蔬、香腸、蝦皮

5. 拌均勻

6. 拌好後就是這個樣子的

7. 電餅鐺加熱，無需倒油直接把混合好的麵糊倒進去

8. 四周都熟了以後翻面，煎至餅熟，大概6-7分鐘左右

9. 外脆裡嫩，試試吧！