懶到極致的冰箱囤貨料理：有趣的雞胸肉

做為一名資深的宅女，我最喜歡的囤積的就是各式各樣的調料品和冷凍食品，以備不時之需，不要問為什麼，我可是個會做飯的宅女啊！備點貨怎麼了？！

某個週末，我發現冰箱裡什麼蔬果都沒有了，簡直想死。只剩兩塊雞胸肉和一堆醬料了，於是閒閒美帶子的我開始挽起頭毛，穿上圍裙折騰了起來ヾ(≧O≦)〃~

今天貢獻的是三種味道的雞胸肉料理：蜂蜜蒜味、咖哩味、沙爹味，剛好是甜、鹹、辣三種口味。

用料  

懶到極致的冰箱囤貨料理：有趣的雞胸肉的做法  

1. 【雞胸肉處理方法】
   解凍之後，將雞胸片切成厚1公分的薄片，用鬆肉錘輕輕的敲一下，沒有鬆肉錘的可以用叉子叉幾下，這樣更好入味。

2. 【主要醬料介紹】
   雄雞牌的咖哩醬和椰漿、四季寶花生醬、黑胡椒粒、朋友家自制的印尼沙爹醬和咖哩粉；
   這是我個人的口味選擇，小夥伴們也可選擇自己常吃的牌子。

3. 【蜂蜜蒜味雞胸肉】
   1、拿一把蒜切碎了，放在碗裡備用；
   2、放一勺蜂蜜，淋一點點醬油，加少許鹽、雞精和料酒；
   3、用研磨器醬黑胡椒粒磨碎放入碗中，將雞肉放進去醃製；

4. 【咖哩雞胸肉】
   1、一勺咖哩醬，兩勺椰漿；
   2、將雞肉放進去醃製；

5. 【沙爹雞胸肉】
   1、一勺沙爹醬，一勺花生醬；
   2、將雞肉放進去醃製；

6. 【做法】
   1、小火熱油，將醃製好的雞肉，一片一片放進去；
   2、記住要小火啊，我是用100-130°的火，兩面一共煎8分鐘就可以了；
   3、出鍋後放一會，再切成小塊，這樣才能將肉汁鎖住；

小貼士

1.不著急吃的小夥伴可以醃製一個晚上再煎，味道會更好；
2.煎的時間可以根據你自己切的雞肉厚度有所調整；
3.雞胸肉的蛋白含量高，脂肪含量很低，很適合不愛運動的又想吃肉的死宅；
4.咖哩味和沙爹味用的是已經調味好的啦，所以就沒有放其他的調味品了；
5.不要切太小塊，因為雞胸肉很容易柴，這樣就無法將肉汁鎖在雞肉裡了，建議一開始切成大塊的，煎完後在切成小塊的；
6.小夥伴也可以試試看現在很火的低溫慢煮的方式哦！