簡單到極致的紅燒肉

想必愛吃肉的行家們都喜歡紅燒肉，本菜譜為大家準備一份史上最簡單美味的紅燒肉菜譜，緊緊只涉及4-5種用料，口感層次豐富，能得到一致好評，再次寄出上大家可以隨意發揮。

用料  

簡單到極致的紅燒肉的做法  

1. 五花肉或後腿肉切大塊，清水稍微衝一下下鍋，加冷水煮沸後1-2分鐘，去水把肉撈出。

2. 把肉放入鍋中，加入生抽，五香粉，辣椒，黃酒，黃酒，水蓋上鍋蓋開煮，煮沸開小火慢燉，基本2-3小時就可以收汁出鍋了，可以看到肥肉漸漸透明，肉皮輕易可破。