手撕孜然麵筋

今天我要選用的豆製品是麵筋，麵筋吃到口裡有點嚼勁而且口感與肉也非常相似，很多人喜歡將它與肉來搭配，但我要換個花樣，與孜然搭配一起炒，不僅將這道菜炒出葷滋味來，而還有些燒烤的感覺，味道灰常不錯喲。不管是作為一道下酒好菜，還是喜歡吃燒烤的小朋友，都很值得推薦喲，大家不妨試試。

用料  

手撕孜然麵筋的做法  

1. 將麵筋手撕成薄片，再準備好其它原料

2. 燒熱鍋，鍋中放少許油，加入姜蒜爆香

3. 再加入洋蔥一起爆香

4. 洋蔥微微發軟時下入手撕麵筋

5. 一起翻炒直至麵筋發乾，再下入青椒圈

6. 再加入孜然粉一起翻炒

7. 翻炒兩下，加入鹽和胡椒粉調味

8. 翻炒均勻即可

小貼士

這道菜很簡單，只需要在爆香姜蒜和洋蔥後，下入手撕麵筋一起翻炒，炒到麵筋發乾的程度，再下入青椒圈，加入鹽和孜然粉一起炒均勻即可，這樣發乾的麵筋能更入味，更香。