布丁廚房之孜然椒鹽小土豆

用料  

布丁廚房之孜然椒鹽小土豆的做法  

1. 小土豆清洗乾淨放入鍋中，加水沒過土豆，大火煮開後轉小火再煮大約十多分鐘至煮熟。

2. 將煮熟的土豆撈出用涼水衝降溫。

3. 剝去表皮，並用刀背將小土豆逐個壓扁。

4. 鍋中放油燒熱，放入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入少許白糖、椒鹽粉、孜然粉，放入蔥末。

5. 翻炒至調味料均勻的裹在小土豆表面即可出鍋。