媽媽親把手教的，大家試試
用料
| 茄子 | 五六根 |
| 醃好的肉絲 | 80g |
| 紅尖頭辣椒 | 兩支 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 三片 |
魚香茄子炒肉絲的做法
茄子衝一衝，扮成幾段，水裡浸上20分鐘到半小時
![魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蒜拍一拍，姜切片，尖頭辣椒切碎，放一邊待用，蒜要接觸空氣才好
![魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
肉絲解凍，醃好，待用
![魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒油熱鍋，爆姜蒜辣椒，放入茄子，蓋鍋蓋悶上十五分鐘，期間要稍微檢查下有沒有酥掉或粘鍋，用鍋鏟壓下茄子幫助它酥掉，注意千萬不能放水
茄子悶熟後放一邊，倒入肉絲翻炒變色後，加入生抽，鹽，糖，大家自己看口味是否要加雞精，就完成啦
![魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "魚香茄子炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
歡迎來到食譜館！
魚香茄子炒肉絲
食譜館
人氣：1.99W
熱文推薦
- 1清炒茄子絲的做法步驟圖，清炒茄子絲怎麼做好吃
- 2肉絲茄子的做法步驟圖，肉絲茄子怎麼做好吃
- 3魚香茄子的做法步驟圖，魚香茄子怎麼做好吃
- 4炒茄子絲兒的做法步驟圖，炒茄子絲兒怎麼做好吃
- 5茄絲炒肉的做法步驟圖，茄絲炒肉怎麼做好吃
- 6素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做好吃
- 7香煎茄子絲的做法步驟圖，香煎茄子絲怎麼做好吃
- 8茄子肉絲的做法步驟圖，茄子肉絲怎麼做好吃
- 9香芹炒茄絲的做法步驟圖，香芹炒茄絲怎麼做好吃
- 10肉炒茄絲的做法步驟圖，肉炒茄絲怎麼做好吃
- 11椒絲炒茄子的做法步驟圖，椒絲炒茄子怎麼做好吃
- 12魚香茄子？的做法步驟圖，魚香茄子？怎麼做好吃
- 13鹹香茄子絲的做法步驟圖，鹹香茄子絲怎麼做好吃
- 14魚香茄子肉絲——寶寶版的做法步驟圖
- 15魚香茄子肉末茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
猜你喜歡
- 1魚香肉絲和魚香肉絲炒飯的做法步驟圖
- 2肉絲茄子乾的做法步驟圖，肉絲茄子幹怎麼做好吃
- 3魚香茄子粉絲煲的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 4茄絲炒肉片的做法步驟圖，茄絲炒肉片怎麼做好吃
- 5步驟簡單的魚香茄子煲的做法怎麼做好吃又簡單
- 6肉絲炒茄條的做法步驟圖，肉絲炒茄條怎麼做好吃
- 7去了皮的茄子魚香肉絲的做法步驟圖
- 8肉絲茄子面的做法步驟圖，肉絲茄子面怎麼做好吃
- 9茄子肉絲炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 10速炒茄子肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 11香辣茄子新豬肉炒粉絲的做法步驟圖
- 12肉絲茄子煲的做法步驟圖，肉絲茄子煲怎麼做好吃
- 13茄子炒肉絲。的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 14茄條炒肉絲的做法步驟圖，茄條炒肉絲怎麼做好吃
- 15茄子肉絲麵的做法步驟圖，茄子肉絲麵怎麼做好吃
- 16魚香蛋絲茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 17茄子🍆肉絲的做法步驟圖，茄子🍆肉絲怎麼做好吃
- 18肉絲燒茄子的做法步驟圖，肉絲燒茄子怎麼做好吃
- 19肉絲蒸茄子的做法步驟圖，肉絲蒸茄子怎麼做好吃
- 20番茄炒肉絲的做法步驟圖，番茄炒肉絲怎麼做好吃
- 21魚香茄子絲瓜炒糖醋里脊的做法步驟圖
- 22茄子🍆炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
最近更新
- 1夏天時令蔬菜——肉末炒冬瓜的做法步驟圖
- 2鮮人蔘花膠湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 3板栗味的菠蘿蜜核的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 4排毒消暑湯-綠豆鴿子湯的做法步驟圖
- 5炸蘑菇復刻版的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 6「寶寶營養輔食」海鮮魚面糕 9M+的做法步驟圖
- 7油潑銀鯧的做法步驟圖，油潑銀鯧怎麼做好吃
- 8治癒系列巴的做法步驟圖，治癒系列巴怎麼做好吃
- 9超棒無油胡蘿蔔蛋糕（附奶油乳酪糖霜做法）Surprise Carrot Cake with Cream Cheese Frost的做法步驟圖
- 10健康美味又快手的燕麥餅乾的做法步驟圖
- 11軟硬適中的牛軋糖的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 12蠔油豆角 下飯的涼拼記住這個配方的做法步驟圖
- 13朝鮮豆芽湯的做法步驟圖，朝鮮豆芽湯怎麼做好吃
- 14鬆軟美味的千層烙餅的做法步驟圖
- 15完美生酮比例巧克力磚蛋糕🍰不打發真的好吃😋的做法步驟圖