糖醋排骨（新手看過來）

第一次做糖醋排骨，這方子是結合其他人的改進的。但對新手來說其實很好用，簡單快手，味道不錯。出鍋忘記拍照，吃一半兒想起來了。

用料  

糖醋排骨（新手看過來）的做法  

1. 第一步：排骨冷水清洗一下，放薑片熱水焯10分鐘。

2. 第二步：盛出焯好的排骨，瀝水，平底鍋放油，煎排骨至兩面金黃。

3. 第三步：平底鍋底油倒入炒鍋，加入姜蒜，放入排骨，邊炒邊加入之前的調料水。繼續加一小碗熱水，剛過排骨就行。

4. 第四步：大火燒開，小火燉20分鐘左右，大火收汁。

5. 第五步：盛盤。

小貼士

1.最後需要倒入開水或者熱水煮，冷水不易離骨。
2.喜歡粘糊口感的朋友也可以在最後出鍋時勾點兒芡粉。
3.汁兒最好是拿個碗先調好，不然手忙腳亂來不及。哈哈😄