糖醋排骨零難度酸甜入味

炒香料和炒糖絕對不能省。

用料  

糖醋排骨零難度酸甜入味的做法  

1. 備料

2. 冷油小火炒糖色

3. 肉洗淨

4. 料酒加蔥焯水

5. 將焯好水的排骨控水倒入炒好的糖中翻炒

6. 加入姜蔥辣椒翻炒，加入生抽、陳醋、鹽。上色。

7. 上色後加入半碗清水。

8. 小火煮10分鐘

9. 大火收汁起鍋，起鍋前倒入幾滴陳醋

10. 面上撒蔥花和芝麻

11. 澆上少許熱油

12. 開吃，外酥裡嫩，酸甜辣都滿足。