自制糖醋

超市買的很多醋都是勾兌的，自己做的糖醋，食用放心，安全(ღ˘⌣˘ღ)。。。做糖醋排骨，糖醋豬腳。。。和普通米醋使用方法一樣。如果血脂高，血壓高可以兌水喝，有舒緩作用

用料  

自制糖醋的做法  

1. 準備一個玻璃瓶（瓦壇），15斤容量大。。。清洗乾淨晾乾水分。。。純淨水倒入瓶子中備用。

2. 鍋（無油的）大概入半斤水，煮開放入白糖紅糖攪拌融化，然後倒進瓶子中，攪拌均勻。靜靜等待三個月，開蓋子能聞到醋酸味就成功啦😄

小貼士

①白糖是為了增加甜度，紅糖是為了調顏色。②糖水和純淨水攪拌均勻後，可以嘗一下味道，甜不甜。。最好是甜到膩的感覺😊。。。我的方子糖和水的比例是大概的，最好自己嘗一下！！！
③三個月時間是大概的。夏天會快一些，冬天估計半年都是有可能的（開暖氣的另當別論），要有耐心哦。
④準備一個小一點玻璃瓶，做好糖醋倒一些出來，以備廚房用。
⑤糖醋自然存放就好。每次倒一些出來後，可以直接加純淨水、白糖紅糖，不煮融化也可以😄
⑥做好的糖醋，上面會漂浮一層的白色，淡黃色的菌種，是醋酸菌，不用擔心是壞的。有醋酸菌後加水更容易酸！！！
⑥每次送朋友糖醋，我都會裝一些醋酸菌進去。朋友回家按上面方法做好，倒入有醋酸菌成功的糖醋，會加快時間做成糖醋。