自制糖醋嫩姜

買過超市的嫩姜芽，挺好吃的，看看說明，都有化學成分，又不是很喜歡吃甜味，所以自己改編了一下。這是第三次自己做了。

用料  

自制糖醋嫩姜的做法  

1. 嫩姜洗淨，晾乾後，放適量鹽醃製一小時左右。

2. 放一層嫩姜，放一層糖，適當的按壓一下，醋基本蓋過嫩姜即可，過一會會浮起來，加200克涼開水。完美泡下了。兩天後可開封食用。