糖醋小肋排

用料  

糖醋小肋排的做法  

1. 肋排冷水煮沸撈出。另一鍋：熱水+糖 bruno小火熬至焦糖色。下肋排裹糖。

2. 爆香薑片。下肋排，加入料酒、生抽、醋和水，翻炒勻，bruno中火煮沸，轉小火煮15分鐘。

3. 加一小勺醋，最後大火收汁。

小貼士

糖水太濃稠可加一點熱水。