爽口又開胃｜泰式檸檬椰汁蝦

濃濃的椰奶香裡，透著檸檬的酸
爽口又開胃，異域風味滿滿的一道菜
哪怕你有一顆中國胃，也一定會覺得好吃
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🍃材料：
蝦…300g
洋蔥…1/4個（切丁）
橄欖油，鹽和黑胡椒…適量
蒜末…1瓣
薑末…和蒜末等量
椰漿…2/3杯（再混入1/3杯水）
檸檬汁…1/2個
檸檬皮屑…1/2個
糖…適量（調味，可選）

用料  

爽口又開胃｜泰式檸檬椰汁蝦的做法  

1. 
   1、鍋裡下油，倒入蝦仁煎至表面變粉色，下鹽和黑胡椒調味，盛起備用
   
   

2. 2、鍋裡下油，倒入洋蔥丁，蒜末和薑末，炒軟後加入椰漿，煮至鍋邊起泡
   

3. 3、倒入煮好的蝦仁，檸檬汁和檸檬皮屑攪拌均勻
   

4. 4、最後加入適量鹽和糖調味