超下飯的酸酸甜甜魚香杏鮑菇|馬克西姆不粘鍋

今天分享的是魚香杏鮑菇，這樣做出來的杏鮑菇，鹹鮮酸甜兼備，配上這個菜，米飯🍚輕輕鬆鬆就光碟，還不夠吃呢😋😋

做魚香杏鮑菇的靈魂就是這個魚香汁，只要你學會了這個魚香汁，不夠是做魚香杏鮑菇還是做魚香肉絲，或者是做別的，都超好吃，酸酸甜甜的賊開胃🔥

趕快和你的家人們一起學起來吧～

用料  

超下飯的酸酸甜甜魚香杏鮑菇|馬克西姆不粘鍋的做法  

1. 準備食材：杏鮑菇洗淨、用手撕條，木耳、胡蘿蔔、青椒切絲

2. 調魚香汁：一勺蠔油、一勺醋、一勺澱粉、半勺老抽、半勺糖、兩勺清水，攪拌均勻備用

3. 馬克西姆不粘鍋中小火預熱，倒入食用油，放蒜末爆香，再加半勺豆瓣醬炒出紅油

4. 放入杏鮑菇，不斷翻炒，把杏鮑菇炒軟

5. 加入切好的胡蘿蔔、木耳、青椒，翻炒均勻

6. 翻炒一會後加入魚香汁，攪拌均勻，中火收汁即可
   小tips：因為用的是馬克西姆不粘鍋，聚熱很快，所以中火收汁就可以了，用其他的鍋就用大火收汁呀~

7. 收汁完成，解鎖成功！

8. 好吃又下飯的魚香杏鮑菇就做好啦，快跟著一起學吧
   
   感謝👉@張先生家的小廚娘👈提供的美味菜譜~

小貼士

馬克西姆不粘鍋聚熱快，中火收汁即可