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豬腳姜,我就喜歡酸酸甜甜的味道。
用料
廣東老火靚湯,豬腳姜,酸甜豬腳,豬腳姜醋的做法
豬腳焯水,洗乾淨,切塊,
豬腳切成均勻大小,姜洗淨拍扁
把豬腳,姜,蜜棗放入砂鍋中煲45分鐘
雞蛋把殼洗乾淨,煮熟,冷水下鍋,不然雞蛋會爆殼。
放入甜醋,在發放入黃糖,雞蛋,在煲30分鐘,雞蛋不要去殼,剝了殼的雞蛋放入甜醋煮,蛋白會變硬
放入鹽,調味,出鍋。這個月子喝很好,因為姜祛風,祛寒的。酸酸甜甜的也很好喝
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