👄記錄生活👄吃貨一枚,自己做的咖哩醬真的很美味👄可以試試,更多醬料可以翻我的菜譜哦👄WX:caiyanting-888888
用料
泰國香椒膏 | 260g |
咖哩粉 | 65g |
黑胡椒粉 | 10g |
薑黃粉 | 15g |
是拉差 | 60g |
白糖 | 60克 |
魚露 | 50g |
生抽 | 40g |
蠔油 | 50g |
食用油 | 70g |
👄泰式咖哩醬👄自制萬能咖哩醬👄調料調味品👄的做法
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準備好材料
全部材料稱重備用,我的菜譜裡很少放味精和雞精,因為不喜歡,喜歡的可以自己放,泰國香椒膏也是辣椒膏,我用的水媽媽牌(根據自己喜歡新增,最多放375g,我是用了260g)
食用油除外全部混合均勻
攪拌
鍋中放入食用油,再把醬料放進去,加一點點水煮開,開小火不停翻炒,防止粘鍋,水可加可不加,只要加熱至冒泡就可以關火了
大概是這種狀態
真的特別香
咖哩醬可以做咖哩雞,咖哩牛肉等
來一口😍
唯有愛與美食不可辜負👄
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👄👄泰式咖哩雞👄👄