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香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長

食譜館 人氣:1.32W
香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖

家中就兩口人 做cupcake又不敢做太多 又想吃巧克力的又想吃香草的 還想要creamcheese的topping 然後就有了這個名字超級長的cupcake。。基本上 就是原料分兩半 其中有一份加可可粉恩。。。這個菜譜是做12個的份量~看著很長 其實很簡單哦~ 另外白糖的量較少 喜歡甜的可以多加些糖

用料  

巧克力麵糊
普通麵粉 60g
泡打粉 5g
無糖可可粉 30g
0.5g
黃油(微波爐轉一分鐘 15ml
白糖 90g
雞蛋 1個
牛奶 90ml
黑巧克力(碎) 30g
香草麵糊
普通麵粉 90g
泡打粉 5g
0.5g
黃油(微波爐轉一分鐘 15ml
白糖 90g
雞蛋 1個
牛奶+香草精 90ml+5ml
裝飾
裱花袋 1個
奶油乳酪 227g
草莓果醬 30g
香草精 5ml
打發奶油 50g左右
糖粉 50g

香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法  

  1. 兩個麵糊列表裡所有固體過篩 分別裝

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第2張
  2. 加入所有液體 包括雞蛋牛奶香草精之類

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第3張
  3. 全部攪拌均勻 (如果想少洗碗就先處理香草麵糊恩。。

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第4張
  4. 烤箱預熱到170攝氏度 先裝巧克力麵糊

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第5張
  5. 然後裝香草麵糊 裝完大概是整個紙背的2/3

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第6張
  6. 然後用筷子或牙籤挑挑邊緣確保香草蓋著巧克力 進烤箱 烤24分鐘左右。牙籤插進去拿出來是乾淨的就是烤好了。

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第7張
  7. 然後是topping。奶油乳酪放至室溫 加草莓醬香草精糖粉

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第8張
  8. 攪拌均勻後加入打發奶油

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第9張
  9. 攪拌均勻

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第10張
  10. 烤好的cupcake放涼

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第11張
  11. 然後按自己喜好裱花就可以

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第12張
  12. 近照一張~

    香草巧克力草莓乳酪紙杯蛋糕(名字好長的做法步驟圖 第13張

小貼士

裱花從蛋糕中間開始然後向外繞圈 差不多的時候輕輕提起恩~

TAG標籤:#草莓 #乳酪 #紙杯 #好長 #香草 #