那不勒斯青醬披薩（薄餅） <302小廚房>

披薩的種類很多，就餅狀的披薩就有那不勒斯風格、美式風格、西西里風格等，今天和大家分享的是那不勒斯風格的薄餅披薩，烘焙時間更短，薄薄的餅皮配上邊緣略微焦脆的餅邊很是迷人。

用料  

那不勒斯青醬披薩（薄餅） <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 那不勒斯披薩風格的麵糰做法在這
   

3. 義大利青醬的做法在這
   

4. 將做好的麵糰用指尖輕輕壓扁

5. 像這樣

6. 輕輕拉扯，使麵餅略微變大，之後可以用甩起的方式將麵餅展開變薄，也可以慢慢抻開，大概中間餅皮的厚度3mm左右是最好的

7. 最後確定一下邊緣有個小臺階

8. 這樣就可以了，可以根據人/份來做不同尺寸的餅皮

9. 先將青醬均勻塗抹在餅皮上

10. 然後放上新鮮的馬蘇裡拉芝士塊（用手撕就可以）

11. 然後撒上乳清乳酪

12. 再加上烤過的松子

13. 恰好還有薩拉米香腸，也放上一些吧，然後淋上少許橄欖油

14. 是不是有模有樣！

15. 可以隨意調整配比和形狀比如再做個這樣的

16. 放入225℃預熱好的烤箱中，烤8min即可出爐

17. 可以啦！

小貼士

1，那不勒斯風格的披薩是薄餅，餅底很薄，所以烤制時間很短；

2，可以根據自己的喜好改變表面的食材品種和比例。