超薄脆披薩餅底

在義大利吃薄餅底披薩一吃上癮，可是國內很難買到，只能自己研究，多方嘗試之後，終於找到最接近記憶中的那個口感，記錄下來備查。
注：因為不喜歡乾酵母的味道，所以這裡用的是液體酵種發酵，也就是我自己養的天然活酵母，乾酵母版本後面再說😊

用料  

超薄脆披薩餅底的做法  

1. 以上所有用料拌勻。

2. 常溫靜置至麵糰表面基本變平

3. 放入冰箱靜置一夜

4. 每200克麵糰可以做一個十寸的餅底。