海陸雙拼披薩（薄脆餅底）

與其說糖和駱生都是重度披薩愛好者不如說是芝士愛好者

用料  

海陸雙拼披薩（薄脆餅底）的做法  

1. 牛奶加熱至40度左右拌入酵母粉攪拌均勻，篩入麵粉和鹽揉成團

2. 加2/3橄欖油揉麵團至不粘手後，加入黃油和剩餘橄欖油繼續揉至表面基本光滑，蓋上布醒

3. 洋蔥切圈兒，青椒切絲，胡蘿蔔切片，西藍花掰成小塊

4. 蝦剃線去頭剝皮從背部剖開但不切透，培根和三文魚切成小塊備用

5. 烤盤底刷橄欖油把麵糰在烤盤中鋪滿鋪平，餅邊略高於餅底，用叉子在餅底扎出密密的小洞，送進烤箱200度上火3分鐘下火5分鐘烤出形狀

6. 拿出烤盤畫圈擠上番茄醬；鋪洋蔥圈，青椒，撒一層馬蘇裡拉乳酪；胡蘿蔔擺均勻，再鋪培根後撒乳酪；蝦和三文魚擺勻，在間隙放上西藍花，撒乳酪進烤箱220度下火15分鐘180度上火15分鐘

小貼士

這個方子是28×28×3cm方烤盤。