就是記錄下自己這個很好吃的方子，免得老了會忘記哈哈哈
用料
| 高筋麵粉（王后） | 200克 |
| 低筋麵粉（新良絲絨） | 50克 |
| 酵母（燕子低糖版） | 3克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 蛋液 | 25克（雞蛋剩下的那些別丟，最後用來塗麵包表面） |
| 黃油 | 25克 |
| 牛奶 | 135-140克左右（麵粉吸水量不同，自行加減） |
| 長城小白豬火腿肉 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 沙拉醬（丘比） | 適量 |
| 番茄醬（亨氏） | 適量 |
香蔥芝士火腿小麵包的做法
除了黃油和酵母。其他加入攪拌缸。酵母用一點牛奶融化一下就可以丟進去一起打。
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第2張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第2張")
這個圖就是剛加進酵母的
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第3張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第3張")
黃油後的光滑狀態
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第4張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第4張")
麵糰打至光滑，最好能出手套膜
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第5張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第5張")
光滑成團後，保鮮膜蓋起來，發酵至差不多一倍大，我通常發至0.8倍就拿出來的了
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第6張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第6張")
提前切好芝士片和火腿片
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第7張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第7張")
均勻分好8個小麵糰，擀長，按圖方法放芝士片和火腿，從上完下捲起來。
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第8張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第8張")
卷完後，左右收一下口就行
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第9張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第9張")
放進烤盤，並在每個小麵糰上面割3個小刀口（沒拍圖）
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第10張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第10張")
發酵到這個大小，塗蛋液在麵包表面，玉米粒放在3個刀口上面，方便穩定玉米，不讓它滑下來。
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第11張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第11張")
按步驟加料。蛋液，玉米粒，番茄醬，沙拉醬，香蔥，芝麻。
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第12張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第12張")
等打至一倍大小就可以烤啦。烤箱預熱160℃，烤30分鐘。
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第13張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第13張")
脫模後，放涼常溫後馬上密封儲存
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第14張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第14張")
橫切面，組織好棒
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第15張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第15張")
感受下芝士的力量，組織的美麗
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第16張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第16張")
拉絲
![香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第17張]( "香蔥芝士火腿小麵包的做法步驟圖 第17張")
