香蔥芝士火腿麵包（簡單易學）

簡單易學的一款麵包，步驟足夠詳細，只要麵糰發酵好了，造型隨意發揮，想吃什麼放什麼，只要你嘗試做一次就會做第二次✊✊✊✊

用料  

香蔥芝士火腿麵包（簡單易學）的做法  

1. 準備好以上材料，除黃油外全部材料放入廚師機（做麵包類還是準備廚師機方便），急脾氣，沒有耐心用手揉出手套膜

2. 用筷子攪拌成大面絮，廚師機1檔低速揉成麵糰，再高速揉出擴充套件階段

3. 揉到擴充套件階段的面一拉稍微有彈性，不會立馬斷掉，這時候放入黃油，低速揉麵使黃油完全吸收

4. 然後高速揉麵，直到面能拉出薄薄的一層不破就可以了（廚師機我用5檔，大概揉了10分鐘左右)

5. 然後密封醒發至兩倍大，旁邊放一碗熱水（我放到了微波爐裡，放熱水是以防表皮發乾，而且還加速發酵）

6. 發酵好的麵糰呈蜂窩狀

7. 揉麵排氣，分成大小相同的六個小麵糰，鬆弛15分鐘（鬆弛後的面容易擀開，且表面光滑）

8. 兩面團擀成牛舌狀，擠上上沙拉醬，放點肉鬆(肉鬆沒有可以不放），捲起來就可以了

9. 全部卷好，用刀片在表面劃幾刀(造型可以自由發揮)

10. 放入烤箱二次醒發，底部同樣放一杯水，保持表面溼潤，促進發酵

11. 醒發好的白胖子

12. 放上芝士碎，擠上沙拉醬和番茄醬，最後撒上蔥花

13. 放入預熱好的烤箱裡，中層，180度，25分鐘

14. 時間到出爐！剛出爐的最好吃啦！