孩子在家上網課第四周。老母親想盡辦法豐富課餘時間。廚房一定要充分利用!
用料
水 | 250克 |
普通麵粉 | 500克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 10克 |
麵粉 | 100克 |
麵包機幫忙做饅頭的做法
除100克麵粉外其他所有材料放入麵包機
選擇麵糰功能,包子,披薩選單。1小時30分鐘第一次和麵發酵。
發麵完成後再加入100克麵粉,麵包機選擇和麵選單20分鐘
將麵糰做成自己想做的任意造型,這一步是神獸們最感興趣的,簡直比玩陶泥興趣還要濃厚。
創意階段結束,把每個作品底部沾上乾麵粉放入烤盤進行二次發酵,烤箱裡加一小碗熱水。
冷水上鍋,上汽後大火15分鐘,關火後悶2分鐘開蓋。
每個作品都變得豐滿,希望閉關結束後我不要變成這樣豐滿!!!