簡單操作且難以拒絕的奶香花生面包

做麵包的熱情一旦點燃不做個幾爐難以消退😅昨天做的酸奶麵包吃了一個之後已經分享出去完畢。

今天乘勝追擊又做了花生面包，為了口感好吃改了用料，這麼香！晚飯後出爐的，那位秒吃了一個之後還要再吃果斷摁下，瘦子怎麼吃都不胖，哎！誰能告訴我，這是對還是錯？😝

幾爐下來，麵粉盒見底了，瘋狂麵包日結束，好歇歇了😀

用料  

簡單操作且難以拒絕的奶香花生面包的做法  

1. 留出15克黃油備用，其他材料統統加入麵包機

2. 麵包機批薩麵糰模式揉麵45分鐘

3. 揉好的樣子

4. 分成九9個劑子，我沒深烤盤那需要分成8個

5. 為了做這款麵包，剛去買了許久不見的顆粒型花生醬(好吃的東西熱量高，真理)

6. 面劑輕擀成牛舌橢圓面片塗抹適量花生醬，捲起

7. 搓成長條對摺

8. 扭麻花

9. 挽成花球，開口朝下

10. 烤盤鋪油紙留適當空隙擺好麵包坯

11. 我的烤盤四角有小窩，添滿水準備發酵，保溼增加點水分

12. 烤箱50℃預熱5分鐘後，將麵包坯蒙上撕開的食品袋中層繼續發酵約40分鐘至兩倍大

13. 麵包已經緊密挨在一起了，烤盤四角添滿水開烤。
    
    175℃，設定22分鐘總時長，5分鐘預熱到170℃再放進去中下層開烤。

14. 出爐啞光的樣子，準備好備用的黃油趁熱塗刷表面

15. 普通麵粉的拉絲效果也不錯，高筋麵粉應該更好吧

16. 刷黃油以後鎖住水分，表面慢慢回軟

17. 牛奶和麵，又有層層花生醬夾餡真是香，咬一口很滿足，涼了快快放起來，要不然不等明天早餐又被吃光了😀

小貼士

成型之後的再發酵時間根據室溫自行調整哦，反正要到兩倍大才開烤。