突發奇想的菠蘿椰蓉餡麵包

這個麵包融合兩家之長，只為自己喜歡吃，餡料可以自由切換。
餡料配方來自“幸福的眼淚”
麵包方忘記了
因為廣東天氣還是挺熱，所以用了一次發酵，後鹽後油法做這個麵包，北方的朋友可以在第一步把鹽一起放入。

用料  

突發奇想的菠蘿椰蓉餡麵包的做法  

1. 用廚師機把除黃油，鹽以外的材料揉成團，用手可以拉開成粗膜，

2. 出面團稍膜後加室溫融化黃油和鹽，繼續揉至手套膜狀態，過程大概3檔4-6分鐘，中途要停一下檢查狀態，千萬別揉過了，

3. 把麵糰整圓，蓋保鮮膜，鬆弛10分鐘

4. 麵糰分兩份，擀開稍薄的方形，塗上菠蘿椰蓉餡，捲起成條狀，收口捏緊

5. 按照自己模具切開造型

6. 室溫發酵至1.5倍大

7. 烤箱預熱170度，下層23-25分鐘，出爐，放一下回軟後更好吃