封面和最後借用原圖 侵刪
用料
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 蝦仁 | 8-10個 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 水 | 5勺 |
我第一次買的內酯豆腐 比較容易碎 買鮮豆腐會好一點 後面的圖是原圖主用的嫩豆腐 蝦仁也可以直接買現成的 我家還有凍蝦 就自己切了
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第2張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第2張")
豆腐焯水備用 焯過的豆腐比較不容易碎
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第3張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第3張")
蝦仁去蝦線 加一勺料酒 一小勺胡椒粉醃製10分鐘
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第4張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第4張")
期間我們來調醬汁 一勺蠔油 兩勺生抽 五勺水 攪拌均勻
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第5張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第5張")
熱鍋放油 加入蔥蒜小米椒或者辣椒圈什麼的都可以 爆香
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第6張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第6張")
倒入調好的醬汁 再放入豆腐煮至湯汁濃稠
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第7張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第7張")
加蝦仁煮熟
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第8張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第8張")
出鍋撒蔥花
![「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第9張]( "「減脂No.1」鮮嫩可口的蝦仁燒豆腐 低脂高蛋白的做法步驟圖 第9張")
小貼士
好吃的 但是我燙舌頭了👅 蝦仁比豆腐熱 要涼一涼
