用料
| （種面）高筋麵粉 | 700克 |
| 鮮酵母 | 30克 |
| 全蛋 | 150克 |
| 蛋黃 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 水 | 170克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 主面 | 重量 |
| 糖 | 230克 |
| 煉奶 | 20克 |
| 冰水 | 150克 |
| 改良劑 | 3克 |
| 高筋粉 | 300克 |
| 鹽 | 13克 |
| 黃油 | 120克 |
甜麵包（中種法）的做法
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甜麵包（中種法）
食譜館
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