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用料
中式甜甜圈/麵包的做法
把雞蛋、油、糖用打蛋器攪勻乳化!
把麵粉倒入蛋液中,加入酵母粉,加水揉成光滑麵糰:用指腹按麵糰,不費力,痕跡不回彈即可!
待麵糰發酵至兩倍大,把發酵好的麵糰放在已撒好面撲的案板上,輕輕擀成面片,用你喜歡的模具切好,放入油鍋小火炸制,兩面金黃即可撈出!最後,面上撒糖粉即可!我的沒有撒,熱量已經夠高了……
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