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中式甜甜圈/麵包

食譜館 人氣:6.03K
中式甜甜圈/麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

中筋粉 500克
5克
80克
玉米 50克
酵母 8克
雞蛋兩個 117克
水/牛奶 180克左右(牛奶用量可能會多一些)

中式甜甜圈/麵包的做法  

  1. 把雞蛋、油、糖用打蛋器攪勻乳化!

  2. 把麵粉倒入蛋液中,加入酵母粉,加水揉成光滑麵糰:用指腹按麵糰,不費力,痕跡不回彈即可!

  3. 待麵糰發酵至兩倍大,把發酵好的麵糰放在已撒好面撲的案板上,輕輕擀成面片,用你喜歡的模具切好,放入油鍋小火炸制,兩面金黃即可撈出!最後,面上撒糖粉即可!我的沒有撒,熱量已經夠高了……

    中式甜甜圈/麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張