煮過綠豆湯的豆子,家人都不愛吃。正好我想包冰皮月餅,就做成豆沙餡吧。
買來的豆沙餡最讓我負擔的就是裡面糖好多啊,所以這次就試著這種低糖版。用葡萄乾增強甜度。
用料
綠豆 | 適量克 |
葡萄乾 | 適量克 |
冰糖 | 少許克 |
橄欖油 | 1勺 |
麵包機版低糖綠豆沙綠豆餡的做法
綠豆加少量冰糖煮熟。綠豆湯還降暑呢😏
葡萄乾洗淨泡軟。瀝去大部分水份,倒入麵包機,加入葡萄乾和橄欖油。選擇果醬程式。
完成後,冷卻,就可以用了。做成冰沙也很好吃。
小貼士
這裡面主要靠葡萄乾提升甜度,所以量不能太少。
不必擔心橄欖油的氣味,剛啟動程式的時候味道不太好聞,做好以後完全沒有橄欖油味道了。
用不完的記得蓋好保鮮膜放冰箱,儘快吃掉哦。