死亡麵包

用料1 

用料2 (表面塗抹用)

死亡麵包的做法  

1. 在一個盆中把中粉，50克糖，酵母，鹽，香精，奶，皮屑攪拌均勻，逐個加入蛋，拌勻。倒出麵糰，揉到開始出筋，加入黃油，揉至擴充套件階段。我一邊揉一邊想別的事，一不小心幾乎揉到完成階段了

2. 放入抹油容器發酵至2倍大，大約1小時

3. 排氣，分割成7個麵糰，每個85克左右。其中6個整形成圓形，蓋保鮮膜，二次發酵至2倍大，手指按下慢慢彈回一部分，大概50分鐘

4. 同時把第7個麵糰分成18個小麵糰，每個4到5克。其中12個用三個手指撮成骨頭形狀的長條：6個搓成小球作為骷髏頭骨

5. 把這些小麵糰放在抹油的盤子上，蓋保鮮膜，放入冷藏保持形狀

6. 當6個圓形麵糰二次發酵結束時，從冰箱取出小麵糰，在每個圓形麵糰上噴水，交叉放上兩條“骨頭”：在中間放一個圓形“骷髏頭骨”用筷子在“骷髏頭骨”麵糰上戳兩個洞作為眼睛

7. 放入預熱到355F（180C）的烤箱烤20分鐘左右，至表面金黃

8. 取出後馬上抹上融化的黃油，撒上砂糖