柏翠麵包機8990sug揉麵做饅頭奶黃包分分鐘搞定

這樣做的結果就是全程手很乾淨，不會沾滿面粉，哈哈哈

屬於比較有嚼勁的做法，喜歡軟軟的口感麵粉就一次性加進去揉成團

用料  

柏翠麵包機8990sug揉麵做饅頭奶黃包分分鐘搞定的做法  

1. 溫水化開酵母 倒入麵包機桶

2. 加入500g麵粉！注意注意注意！這裡是500g！ 角落放糖！

3. 啟動11生麵糰模式！程式是5分鐘攪拌5分鐘醒面20分鐘和麵70分鐘發酵！

4. 期間可以用筷子或者矽膠刮刀，刮一下四周沒揉進去的麵粉

5. 在生麵糰揉麵結束後也就是機器工作30分鐘後，這裡我們結束這個程式，加入剩下的100g麵粉

6. 這時候用程式8和麵1來和麵！把100g麵粉揉進去！這樣的饅頭吃起來會更有嚼勁！

7. 因為揉麵會讓電機發熱，麵糰摸起來有溫度，而且麵包機內的溫度我測了下溫度是27°左右，我就直接在麵包機內自然發酵大約一個小時！

8. 兩倍大後再啟動程式8和麵來排氣！因為時間不能更改，這時候可以自己看著時間，三五分鐘後停止，取出麵糰

9. 完全揉好的樣子！

10. 取出揉圓按扁！分成若干分，我這樣的分法是不是挺奇葩，主要我想分的均勻，哈哈

11. 揉圓擀扁，放入自己喜歡的餡料，我用的是自制的奶黃餡！也可以不放，直接揉圓成饅頭就行！

12. 放入蒸鍋，開大火煮一分鐘後熄火！三十分鐘後開火，水開蒸20分鐘就可以了！悶5分鐘再出鍋！

13. 開動！好吃的不得了！