🍓“黑豆餡”製作見上兩個菜譜⬆️
🍓可以做約12個小麵包
用料
| 1）牛奶 | 150克 |
| 2）酵母 | 5克 |
| 3）砂糖 | 30克 |
| 4）橄欖油 | 30克 |
| 5）雞蛋 | 一個 |
| 6）麵粉 | 300克 |
| 7）蔓越莓果粒 | 15克 |
🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法
🍓1）牛奶倒入杯中，微波加熱一分鐘後倒入盆中。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第2張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第2張")
🍓2）加入酵母。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第3張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第3張")
🍓3）再加入糖、雞蛋和橄欖油，攪拌均勻。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第4張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第4張")
🍓4）篩入麵粉。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第5張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第5張")
🍓5）用“筷子”拌勻。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第6張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第6張")
🍓6）倒入“廚師機”中，“中速”攪打約30分鐘。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第7張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第7張")
🍓7）加入切碎的“蔓越莓”果粒，再中速攪打十分鐘。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第8張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第8張")
🍓8）將麵糰放在溫暖處。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第9張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第9張")
🍓9）發酵至原來的“兩倍大”。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第10張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第10張")
🍓10）“黑豆”提前浸泡一晚，去皮，放入鍋中大火煮約一小時後撈出晾涼。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第11張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第11張")
🍓11）放入“料理機”中打成“黑豆糊”。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第12張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第12張")
🍓12）倒入“不沾炒鍋”中，中火炒至約一小時。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第13張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第13張")
🍓13）將發酵好的“蔓越莓麵糰”分成50克一個的“小劑子”。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第14張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第14張")
🍓14）包入20克“黑豆餡”。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第15張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第15張")
🍓15）放入“烤箱”發酵（約90分鐘）。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第16張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第16張")
🍓16）麵糰發酵完成後拿出，預熱烤箱。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第17張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第17張")
🍓17）烤箱300F（華氏度）預熱10分鐘～中層烤25分鐘～轉Broil（Low）上火再烤三分鐘至上色滿意即可。
![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第18張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第18張")
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![🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第19張]( "🍓“黑豆餡”（蔓越莓）小麵包的做法步驟圖 第19張")
