JSJBROWN烘焙學院：時尚新寵——濃香巧克力奶油杯子蛋糕

這個在美劇中常常出現的可愛小甜點，擁有超級可愛的外形和小巧的身材，CUP CAKE也成為好多人的最愛。無論早餐、下午茶或零食，杯子蛋糕都是非常受歡迎的。

今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕，微苦的可可糕體和醇香的鮮奶油結合的恰到好處，是一款同時滿足視覺和味覺的美味蛋糕。
不論你是給自己美味，給朋友驚喜，給戀人浪漫，都可以輕鬆製作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。

喜歡吃巧克力的你一起來學習下巧克力杯子蛋糕的製作方法吧！

用料  

JSJBROWN烘焙學院：時尚新寵——濃香巧克力奶油杯子蛋糕的做法  

1. 把乾果烤箱180度烤2-3分鐘左右烤出香味。

2. 把蛋黃加入糖A打法至發白.

3. 把朗姆酒倒入2中攪拌均勻，再把香草籽放入。

4. 均勻的把3混合好後，把色拉油放入3中攪勻。

5. 把牛奶分幾次放入4中攪勻。

6. 把低筋麵粉，可可粉，泡打粉和鹽篩進入5中攪勻。

7. 把烤好的乾果碎倒入6攪拌均勻。

8. 把蛋白加入糖B打發到10分程度。

9. 把打好的蛋白加入7中輕輕攪勻，不要讓泡沫消失。

10. 放入紙託8分滿，烤箱預熱180度，放入蛋糕時再降低到170度，烤30-35分左右。

11. 把烤好的蛋糕取出放涼。

12. 把表面切平擠上奶油裝飾造型即可。

小貼士

蛋糕烤制時，香濃的巧克力味充滿每個角落。
一個巧克力小蛋糕，加上一杯熱茶，一起來享受冬日的溫暖和幸福！