低成本，司康，含熱量計算

用料  

低成本，司康，含熱量計算的做法  

1. 黃油（不用軟化），堅果，葡萄乾均切丁。麵粉過篩➕糖➕鹽➕泡打粉➕黃油用手搓混合均勻成乾料

2. 堅果葡萄乾放入乾料，勿過多攪拌。雞蛋加入牛奶中混合均勻，倒入乾料中（留一點液體，用於烤制前塗表面上色用）。混合成團即可，依舊勿過度攪拌（帶好手套，撒點薄面防沾），整型（我是整成了圓形的）後冷藏半小時。

3. 從冰箱取出，微微按壓，司康就是要厚厚的，像切蛋糕一樣切成八等份。表面塗牛奶蛋液，220度預熱10分鐘，後中層烤制15-18分鐘，表面金黃即可。怕不熟的可以餘溫燜幾分鐘，烤箱脾氣不同，記得隨時觀察。晾晾後可冰箱保鮮存放3天。

小貼士

此方熱量約2350大卡，分成八等份，去掉損耗，每份熱量在290大卡左右，不是很精確，但是集美們可以參考一下