🔥網紅爆漿藍莓酸奶蛋糕-低熱量甜品（無需打發）

生活在島上，買啥都不方便，想吃甜食，只能自己動手DIY。

每次做蛋糕，打蛋太費勁，就算是機器打都十分耗時，這次的酸奶蛋糕是不打蛋，幾分鐘即可開始烤制的，由於沒有油也沒有打發奶油，所以口感吃起來更接近於蒸糕類。每一口帶著皮吃，外焦裡嫩的口感也很不錯哦，小白也能做的蛋糕。

用料  

🔥網紅爆漿藍莓酸奶蛋糕-低熱量甜品（無需打發）的做法  

1. 打入雞蛋，倒入300ml酸奶，我是用的小瓶裝一個100ml的，剛好倒三個，選擇濃稠的酸奶更好

2. 攪拌均勻

3. 加入三勺煉乳，做出來屬於微甜，如果沒有煉乳，也可以加入三勺白糖，如果是減脂期間的寶寶，也可以啥都不加，做出來口感偏淡偏酸

4. 將麵粉和澱粉都倒進攪拌均勻成質地比較清的麵糊，不稱重的寶寶可以少量多次的加入，根據麵糊情況看是否還要繼續加

5. 把烤模上鋪一層油紙，將麵糊過篩倒入烤模裡

6. 放上藍莓，將烤箱溫度調到200，預熱5分鐘

7. 烤箱預熱好後，將模具放入烤箱上下火200度烤35分鐘，然後溫度調到230度烤15分鐘

8. 最後烤的時間要注意觀察烤箱內的蛋糕上色情況，微焦的狀態即可出爐啦

9. 軟軟的，開吃！熱的口感和放冰箱冷藏後口感不一樣哦～

小貼士

1、如果要口感更好更香，不在意熱量的寶寶，可以放一些乳酪，就會比較接近輕芝士蛋糕；
2、藍莓口感相對蛋糕會比較偏酸，如果不太愛吃酸的寶寶，記得少放一點，幾個起到點綴作用就行了；
3、每個烤箱脾氣不太一樣，所以溫度可能需要自己調節，大家記住先低溫烤熟後高溫讓蛋糕上色就行啦；
4、麵粉的量不是完全固定，可能不同品牌吸水量也不一樣，大家可以根據麵糊狀態增減，麵糊的密度就是剛好可以讓藍莓漂浮起來就可以，麵粉多點的話，吃起來更厚實，麵粉少點就更嫩，這也根據個人口味調整。