自制醃萵筍

抗疫期間 家裡蹲就是對社會最大的貢獻💪
早晨起床 拉開窗簾 陽光正好
走進廚房 看到一根萵苣
好了 今天就盤它了

用料  

自制醃萵筍的做法  

1. 萵筍切條 加鹽抓勻 靜置兩三個小時 等待出水 然後把水倒了（忘拍照了 自己腦補）🙃

2. 拿出去把水晒乾（條件有限 我鋪了餐巾紙 挺不錯的還吸水）/也可以把萵筍包起來 拿個重物壓出水分 時間自己掌握🙃

3. 繼續晒 我晒了一個多小時吧 因為我量少hh

4. 然後把準備好的醋、生抽、生薑倒進鍋子裡再加點水 煮五分鐘 放涼備用

5. 把萵筍收起來放進樂扣樂扣 ，把蒜、小米椒、冰糖鋪在上面、再把剛剛煮的汁水澆上去（如圖）

6. 蓋上蓋子放進冰箱，然後就可以想吃就吃了，清爽美味又簡單😛重點是爸媽很開心😃